Situé en gironde, à Mazères(30 kms au sud de Bordeaux) au sein de l'appellation Graves, le Chateau Caillivet est la propriété de la famille Carillo. En 1997 Philippe et son fils Antoine créent ce vignoble sur les terres familiales. Le premier millésime naît en 2001. Le vignoble fait l'objet d'un suivi permanent, afin que la vigne puisse donner le meilleur d'elle-même millésime après millésime. Aujourd'hui c'est toute la famille qui se retrouve autour du vin, en effet, Célia s'occupe du négoce en compagnie de sa maman Sylvie. Une vrai et belle histoire de famille.