Robe: grenat à reflêts violets
Nez: notes fruitées et épicées
Bouche: attaque fraîche et souple. Tanins friands
Garde: 2/3ans
Cépages: Carignan, cinsault, syrah, grenache
Accords mets et vin: Apéro, tapas, fondue savoyarde
D'abord pharmacien dans l'industrie, Benoît Viot décide en 2004 de devenir viticulteur. Aprés 10 ans à essayer de comprendre le vin, en 2004 il loue 7 hectares pour aujourd'hui, être le propriétaire de 14 hectares. Ces vignes sont en AOC Coteaux du Languedoc Pic saint loup et Grés de Montpellier.
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