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Château Virgile, AOC Costières de Nimes, "Perles Blanches" 2008


Robe: jaune claire, limpide

Nez: fruits à chaire blanche

Bouche: du gras sur une petite longueur fraîche et vive

Service: 8°/10°C

Garde: 5 ans

Cépages: roussanne, marsanne

Accords mets et vin: risotos aux noix de saint-jacques, crustacés, moules gratinées

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8,00 € TTC

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Situé à l'extrème Sud-ouest de la zone d'appellation des Costières de Nîmes, sur le terroir de Gallician. Ce domaine familial, géré par Serge et Thierry Barret a une surface de 35 hectares. Sa situation géographique lui fait dominer le parc naturel de la petite Camargue. Les deux frères vignerons réussissent à tirer toute la force de cette terre, grâce à un travail minutieux, respectueux et surtout fraternel. Leur force: la générosité, l'humilité et la passion. Un vrai domaine découverte, d'ailleurs les critiques ne s'y sont pas trompés, ils sont référencés chez Parker, au guide Hachette et aux Vinalies. Un domaine à suivre. Ils possèdent une panoplie de 6 cuvées différentes, 2 en blanc, 1 en rosé et 3 en rouge dont une est issue de la plus vieille parcelle de grenache de l'appellation, vendangée avec leurs amis, d'où le nom d'"Ampélographique Amitié".

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